Terminé les escapades urbaines, 40km plus loin nous pénétrons la campagne aux villages traditionnels qui nous offrent de belles surprises:
Nous logeons dans une posada, une discrète parmi les offres bien trop voyantes tout au long du parcours des marcheurs du chemin de Compostelle . Ça fait beaucoup de monde sur la route et dans le village. Nous mangerons terroir loin des sophistications des pintxos, des trucs qui tiennent au corps!
Santillana: on bascule dans l'époque médiévale, on a rarement vu aussi dense et bien conservé.
Comillas: fans de Gaudi, on rêve d'habiter le palais "le Caprice" hispano-arabe de 1883 mais pas que, il y a la fontaine aux 3 canos, le palais de Sobrellanao, l’université pontificale et autres belles demeures.
Llanes: une route magnifique avec forêts d'eucalyptus, vues sur la mer, les plages de sable, le parc d'Oyambre... Des maisons dites indiennes car construites par ceux qui sont revenus riches de Cuba, les galeries de verre accrochées aux vieilles maisons et les cubes plus photogéniques de loin que de près, la criée.